| 12. März 1987 |
Fritz Schlund eröffnet seine „Fritz Mühlenbäckerei“
in der Rablstraße in München |
| Juli 1989 |
Matthias Wolter tritt ins Unternehmen ein |
| August 1991 |
Peter Müller wird und ist bis heute Konditormeister der Fritz Mühlenbäckerei |
| 12. März 1992 |
5 - jähriges Jubiläum der Fritz Mühlenbäckerei |
| Oktober 1992 |
Matthias Wolter wird Teilhaber und Mitgeschäftsführer
der Fritz Mühlenbäckerei |
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Eröffnung Müllerstraße: Wegen Platzmangel in der Rablstraße wird die
Konditorei in die Müllerstraße verlegt und dort eine erste Filiale zum
Stammhaus in der Rablstraße eröffnet |
| 1997 |
Umbau Rablstraße: Einrichtung neuer Sozial- und Büroräume, Einbau
einer Siloanlage mit automatischer Getreideförderung und -vermahlung,
Installation einer Wärmerückgewinnungsanlage |
| 12. März 1997 |
10 - jähriges Jubiläum der Fritz Mühlenbäckerei
mit Tag der offenen Tür |
| 1998 |
Die Fritz Mühlenbäckerei erhält den
Umweltpreis der Stadt München von
Oberbürgermeister Christian Ude verliehen |
| 1999 |
Wolfgang Mix wird für drei Jahre Teilhaber der Fritz Mühlenbäckerei |
| Juli 2000 |
Umzug der Konditorei von der Müller- in die Schleißheimer Straße
und Eröffnung einer zweiten Filiale dort |
| 2001 |
Eröffnung des Bistros in der Müllerstraße |
| 2004 |
Beginn der Kooperation mit der Biohofbäckerei Gottschaller in
Rotthalmünster - Spezialist für Sauerteig- und Holzofenbrote |
| 2006 |
Beginn der Kooperation mit der Bioland-Konditorei Langgartner
in Hilpoltstein |
| 12. März 2007 |
20 - jähriges Jubiläum der Fritz Mühlenbäckerei |
| 2009 |
Monika Schlund wird dritte geschäftsführende Gesellschafterin |
| 2009 / 2010 |
Neubau und Umzug nach Aying |
