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Ebersberger Samstagsblatt vom 6. Mai 2010
  HANDWERKERFEST - Biobäcker baut neue Backstube

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Bayerische Staatszeitung Nr. 13 - vom 30. März 2007
  Die Engel der Essener wären stolz auf ihn gewesen

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Spatz Ausgabe 1/07 März - April
  20 Jahre Fritz Mühlenbäckerei in München

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Haidhauser Nachrichten März 2007
  Bio-Handwerker statt Billigheimer

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Süddeutsche Zeitung vom 19. Dezember 2006
  Zinslos glücklich

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Süddeutsche Zeitung vom 2. November 2006
  Entdecker der Langsamkeit

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