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Brot der Essener         (täglich) 600 g 1000 g Preis:     €  3,69 Preis:   €  5,98 glutenfrei weizenfrei hefefrei eifrei nussfrei milchproduktefrei Zutaten: - 70% Roggen (gekeimt) - 30% Dinkel-Vollkornmehl   Kürbiskerne, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Sesam, Brotgewürz gem. (Kümmel, Koriander, Fenchel), Kristall-Natursalz     Charakter: kräftig, säuerlich, saftig     Lockerungsmittel:   Backferment Nährwertgehalt / 100g Gebäck:   Brennwert: 693,7 kJ / 165,7 kcal   Eiweiß: 6,2 g   Kohlenhyhrate: 30,8 g   Fett: 1,8 g   BE: 2,6   (1 BE = 38,5 g Brot)

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