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| Dinkel-Vierkorn |
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(Brot des Tages: Mittwoch) |
| 750 g |
Preis pro Stück: € 3,29 |
| glutenfrei |
weizenfrei |
hefefrei |
eifrei |
nussfrei |
milchproduktefrei |
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Zutaten: |
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40% Dinkel-Vollkornmehl |
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30% Dinkelmehl Type 812 |
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20% Roggenmehl Type 1150 |
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5% Gerste |
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5% Hafer |
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Sauermalzmehl, Kristall-Natursalz,
Haferflocken (außen) |
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Lockerungsmittel: |
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Backferment |
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Nährwertgehalt / 100g Gebäck: |
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Brennwert: |
792,6 kJ / 189,3 kcal |
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Eiweiß: |
6,4 g |
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Kohlenhyhrate: |
37,3 g |
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Fett: |
1,3 g |
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BE: |
3,1 |
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(1 BE = 32,3 g Brot) |
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